汤姆之家汉堡店利润分析

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所属分类:投资理财

以汉堡、炸鸡为代表的西式快餐自上世纪八十年代进入中国市场以来就深受消费者的喜爱,近些年随着餐饮行业形势的变化,大量的加盟投资者进入到了西式快餐领域,汤姆之家汉堡,就是备受投资和创业者们青睐的一个加盟品牌。

“汤姆之家”起源于美国,是一个大家耳熟能详的文化符号,成为品牌名称之后,被自然注入快乐、营养、温馨的元素,而汤姆之家汉堡自创立以来,就以独特的产品理念和产品品质吸引了众多消费者的脚步。但对于投资者而言,汤姆之家汉堡店的利润怎么样呢?  

汤姆之家汉堡的单店投资类型分为创业店、标准店以及财富店,以标准店为例,面积在70个平方左右,投资在10-15万元之间。标准店每日的客单量为50-300单,平均的日客单量是100单,平均的日客单价的是22元。

所以汤姆之家汉堡标准店的日均销售额大概为2200元,月销售额约为66000元,按照平均毛利65%计算,月毛利大概为42900元。

但在计算汤姆之家汉堡店净利润之前,还必须计算毛利润之外的其他杂费,比如租金、人工、日常消耗、工商管理费用等等,假设一个月的杂费支出是13000元 ,那么一个月预计的纯利润则为29900元。

这么算下来,汤姆之家汉堡标准店大概4个月即可回本。如果经营状况很好,能够做到每日150单,那么按照日均销售额3000元,月销售额90000元,平均毛利65%,月总毛利59400元,月支出预算15000元,那么一个月预计纯利润则为44400元,算下来大概3个月即可回本。